Burrata frisch genießen (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 150 g frische Salatmischung.
02 - 1 Schale süße Kirschtomaten.
03 - 200 g cremige Burrata.
04 - 1 reife Avocado, in Würfel geschnitten.
05 - 1/2 Tasse Basilikumblätter, grob zerrissen.
06 - 1/2 Tasse Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten.
07 - 6 Tassen Brot in Würfeln, knusprig.
08 - 1/2 Tasse natives Olivenöl.
09 - 1/4 Tasse hochwertiger Balsamico-Essig.
10 - 1 EL Honig.
11 - 1 TL mittelscharfer Senf.
12 - Salz und Pfeffer nach Geschmack.

# Anleitung:

01 - Heize den Ofen auf 175°C vor. Vermische die Brotwürfel mit Öl, Knoblauchpulver und einer Prise Salz. Verteile sie auf einem Blech und backe sie 8-10 Minuten, bis sie goldbraun sind.
02 - Rühre Balsamico, Olivenöl, Honig, Senf, Salz und Pfeffer glatt.
03 - Lege die Salatblätter in eine Schüssel. Verteile dann die Tomaten, die Burrata, die Kräuter und die Croutons darauf. Würze die Burrata mit Salz und Pfeffer.
04 - Füge zuletzt die Avocado hinzu und gib das Dressing direkt vor dem Servieren darüber.

# Hinweise:

01 - Bereite die Zutaten bis auf Avocado und Dressing bis zu einer Stunde vorher vor.
02 - Ein hochwertiger, dickflüssiger Balsamico sorgt für den besten Geschmack.
03 - Etwas älteres Brot eignet sich hervorragend für Croutons.

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