Creme Keks Kuchen (Druckfreundliche Version)

Saftiger Schoko Kuchen trifft auf weiche Oreo Buttercreme – ein Genuss für jeden Anlass.

# Benötigte Zutaten:

→ Trockene Zutaten

01 - 5 g Salz
02 - 5 g Backpulver
03 - 10 g Natron
04 - 19 g ungesüßtes Kakaopulver
05 - 400 g Zucker
06 - 240 g Weizenmehl (Type 405)

→ Flüssige Zutaten

07 - 120 ml Pflanzenöl
08 - 240 ml kalter starker Kaffee
09 - 240 ml Buttermilch
10 - 2 große Eier
11 - 10 ml Vanillearoma

→ Buttercreme mit Oreo

12 - Ca. 20 zerbröselte Oreo-Kekse
13 - 113 g Frischkäse, weich
14 - 10 ml Vanillearoma
15 - 480 g Puderzucker
16 - 227 g ungesalzene Butter, weich
17 - 60 ml Schlagsahne
18 - Prise Salz

→ Deko

19 - Zerkrümelte Oreo zum Bestreuen
20 - Sahne, frisch geschlagen (nach Wunsch)

# Anleitung Schritt Für Schritt:

01 - Heiz den Ofen auf 175 Grad vor. Fette und mehle die Backformen oder leg sie mit Backpapier aus.
02 - In einer großen Schüssel alle trockenen Sachen mit dem Schneebesen gut vermischen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
03 - Schlag die Eier in einer anderen Schüssel auf, dann gib Buttermilch, Kaffee, Öl und Vanille dazu und verrühr alles glatt.
04 - Gib die flüssigen Zutaten langsam zur trockenen Mischung und rühr so lange, bis der Teig schön glatt und ohne Klümpchen ist.
05 - Verteil den Teig gleichmäßig in den Formen und back das Ganze für 18 bis 20 Minuten. Mach den Stäbchentest, um sicherzugehen.
06 - Schlag Butter und Frischkäse cremig. Dann nach und nach Puderzucker, Sahne, Vanille und Salz reinschlagen, bis alles leicht und fluffig ist.
07 - Heb die zerbröselten Oreos vorsichtig unter die Buttercreme, dass sie gleichmäßig verteilt sind, aber nicht zu heftig rühren.
08 - Leg die Kuchenböden abwechselnd mit großzügigen Schichten der Oreo-Creme aufeinander.
09 - Verteile eine dünne Schicht Buttercreme außen rum, um die Krümel einzuschließen. Dann kommt der Kuchen für 30 Minuten in den Kühlschrank.
10 - Streich die restliche Creme auf den Kuchen und streu zerbröselte Oreos drauf. Wer mag, kann noch Sahne dazugeben.

# Nützliche Zusatztipps:

01 - Kalter, starker Kaffee macht den Schokogeschmack intensiver.
02 - Butter und Frischkäse sollten weich sein, so wird die Creme schön geschmeidig.
03 - Mit der Menge Puderzucker kannst du die Creme dicker oder dünner machen.
04 - Die Kühlung der Krümelschicht verhindert, dass die letzte Cremeschicht krümelig wird.

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