Cremige Goddess Salat (Druckversion)
# Zutaten:
→ Für den Salat
01 -
1 klein geschnittener Kopf Weißkohl (ca. 6 Tassen)
02 -
1 Salatgurke, klein gewürfelt (ca. 2 Tassen)
03 -
4 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
04 -
1 bis 2 Avocados, gewürfelt
05 -
1/2 Tasse zerbröselter Feta-Käse, falls gewünscht
06 -
1/2 Tasse Kürbiskerne
→ Für das Dressing
07 -
Grünes Kräuterdressing
→ Optional
08 -
Chips oder Cracker zum Servieren
# Anleitung:
01 -
In einer großen Schüssel Kohl, Gurke, Frühlingszwiebeln, Avocado, Feta und Kürbiskerne zusammenwerfen.
02 -
Bereiten Sie das Grüne Kräuterdressing nach Ihrem Lieblingsrezept zu oder verwenden Sie eine fertige Variante.
03 -
Das Dressing über den Salat geben und gründlich mischen, bis alles bedeckt ist. Bei Bedarf mit Chips wie Tortilla, Pita oder Kartoffelchips servieren.
# Hinweise:
01 -
Den Salat in einem luftdichten Behälter bis zu 3–4 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Das Dressing kann separat bis zu 5 Tage gelagert werden. Für optimale Frische Avocado erst beim Servieren hinzufügen.
02 -
Für eine milchfreie Alternative den Feta-Käse weglassen oder die Kürbiskerne durch gehackte Pistazien oder Mandeln ersetzen. Mit frischen Kräutern dekorieren, um zusätzlichen Geschmack zu erzielen.