Cremige Kartoffelscheiben (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 900 g vorwiegend festkochende Kartoffeln, geschält oder ungeschält
02 - 360 ml Schlagsahne
03 - 1 Knoblauchzehe, fein gerieben
04 - 1 Teelöffel grobkörniges Salz
05 - 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
06 - 1 Teelöffel getrockneter Dill
07 - 50 g geriebener Emmentaler

# Anleitung:

01 - Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Muffinform mit 12 Vertiefungen großzügig mit Antihaft-Kochspray einsprühen.
02 - Die Kartoffeln mit einem Gemüsehobel in feine, gleichmäßige Scheiben schneiden.
03 - Kartoffeln, Sahne, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Dill in einer großen Schüssel vermengen, sodass alles gut überzogen ist.
04 - Kartoffelscheiben bis knapp unter den Rand in die Muffinform schichten. Die restliche Sahnemischung aus der Schüssel gleichmäßig über die Kartoffeln verteilen.
05 - Die Muffinform mit Alufolie abdecken und für 40 Minuten in den Ofen geben.
06 - Folie entfernen, den Emmentaler auf die Kartoffelstapel streuen und weitere 20 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind.
07 - Die Form aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Anschließend die Kartoffelstapel vorsichtig mit einem schmalen Spatel oder Messer aus der Form lösen und servieren.

# Hinweise:

01 - Ein Gemüsehobel sorgt für sauber geschnittene und gleichmäßige Kartoffelscheiben – spart Zeit und Mühe.

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