Fluffy Weihnachtswaffeln (Druckfreundliche Version)
Warme flauschige Weihnachtswaffeln voll Würze und süßer Melasse – super für einen entspannten Start in den Tag.
# Benötigte Zutaten:
→ Trockene Zutaten
01 -
240 g Mehl
02 -
25 g brauner Zucker
03 -
12 g Backpulver
04 -
3 g Salz
05 -
2 g Zimt
06 -
1 g Ingwer
07 -
1 g Muskat
08 -
0,5 g Nelken
09 -
0,5 g Piment
→ Flüssige Zutaten
10 -
2 große Eier
11 -
415 ml Buttermilch
12 -
80 ml Melasse
13 -
60 ml flüssige Butter
14 -
5 ml Vanilleextrakt
# Anleitung Schritt Für Schritt:
01 -
Alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel gut zusammenrühren bis sie gleichmäßig verteilt sind.
02 -
In einer anderen Schüssel die Eier schlagen und dann Buttermilch, Melasse, Butter und Vanille unterrühren bis alles gut verbunden ist.
03 -
Die nassen Zutaten vorsichtig unter die trockenen heben. Den Teig dann 5 Minuten stehen lassen damit das Mehl quellen kann.
04 -
Das Waffeleisen nach Anleitung vorheizen und leicht einfetten, damit nichts kleben bleibt.
05 -
Den Teig auf das heiße Waffeleisen geben und die Waffeln 4 bis 5 Minuten backen bis sie schön knusprig und goldbraun sind.
# Nützliche Zusatztipps:
01 -
Waffeln schmecken super mit Schlagsahne, Ahornsirup und frischen Beeren. Wer den Melassegeschmack intensiver mag nimmt dunkle Melasse. Die Gewürze kannst du nach Lust und Laune anpassen.