Frisches Mango Sorbet (Druckfreundliche Version)

Kühles Sorbet aus reifen Mangos und spritziger Limette – perfekt für sonnige Tage und kleine Leckereien.

# Benötigte Zutaten:

01 - 4 reife Mangos, geschält und gewürfelt

02 - 200 g Zucker

03 - 240 ml Wasser

04 - 15 ml Limettensaft

01 - Wasser und Zucker in einen Topf geben und erhitzen, bis sich der Zucker komplett auflöst.

02 - Vom Herd nehmen und das Zuckerwasser auf Zimmertemperatur runterkühlen lassen.

03 - Mangos, abgestandenes Zuckerwasser und Limettensaft in den Mixer geben und alles fein mixen.

04 - Die pürierte Masse in eine flache Schale füllen und ins Gefrierfach stellen.

05 - Die Mischung etwa alle 60 Minuten für 4 Stunden kräftig durchrühren, damit sie cremig bleibt.

06 - Das fertige Sorbet in Kugeln portionieren und schön kalt servieren.

01 - Für extra cremiges Sorbet kannst du eine Eismaschine nehmen.

02 - Je nach Mango-Süße kannst du mit dem Zucker variieren.

03 - Alternativ geht auch Zitronensaft, falls keine Limetten da sind.