Gefüllte Ofenpaprika mit Reis und Feta (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
4-6 Paprikaschoten
02 -
1 Tasse Reis (ungekocht)
03 -
200 g Feta-Käse, zerbröckelt
→ Gemüse und Gewürze
04 -
1 Zwiebel, gewürfelt
05 -
2 Knoblauchzehen, gehackt
06 -
1 Tasse Tomaten, gewürfelt
07 -
2 EL Olivenöl
08 -
1 TL getrockneter Oregano
09 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
→ Zum Kochen und Garnieren
10 -
1/2 Tasse Wasser oder Gemüsebrühe
11 -
Frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Petersilie)
# Anweisungen:
01 -
Paprika oben aufschneiden, entkernen und optional kurz in Olivenöl anbraten.
02 -
Reis kochen. Zwiebel und Knoblauch anbraten, Tomaten und Gewürze zugeben. Gekochten Reis und Feta untermischen.
03 -
Paprika füllen und in Auflaufform setzen. Mit Wasser oder Brühe aufgießen. Bei 180°C 25-30 Minuten backen.
04 -
Mit frischen Kräutern garnieren. Heiß servieren, optional mit Salat oder Joghurt.
# Notizen:
01 -
Kann mit verschiedenen Reissorten zubereitet werden
02 -
Ideal zum Vorbereiten