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Eine gefüllte Ofenpaprika mit Reis und Feta vereint mediterranen Geschmack mit einfacher Zubereitung. Die Kombination aus süßer Paprika, würzigem Reis und cremigem Feta macht dieses vegetarische Gericht zu einer vollwertigen Mahlzeit. Als ich das Rezept entwickelte, wollte ich ein Gericht schaffen, das sowohl gesund als auch sättigend ist.
Meine Familie ist begeistert von der Kombination aus süßer Paprika und salzigem Feta. Die verschiedenen Texturen machen jeder Bissen interessant!
Diese Zutaten machen den Unterschied
- Bunte, frische Paprika
- Guter Feta-Käse
- Langkornreis als Basis
- Frische Kräuter
- Hochwertiges Olivenöl
So gelingt die perfekte Zubereitung
- Paprika vorbereiten:
- Deckel abschneiden
- Kerne entfernen
- Kurz anbraten
- Form erhalten
- Bereitstellen
- Füllung zubereiten:
- Reis nach Anweisung kochen
- Zwiebeln und Knoblauch andünsten
- Tomaten zugeben
- Mit Feta vermischen
- Kräuter unterheben
- Paprika füllen und backen:
- Füllung gleichmäßig verteilen
- In Auflaufform setzen
- Mit Brühe angießen
- Bei 180°C backen
- Etwa 30 Minuten garen
- Servieren:
- Mit frischen Kräutern garnieren
- Mit Joghurt servieren
- Heiß genießen
- Extra Sauce bereithalten
- Als Hauptgericht oder Beilage
In meiner Küche ist dieses Gericht der perfekte Beweis, dass vegetarische Küche richtig satt machen kann. Die mediterranen Aromen machen es zu etwas Besonderem.
Nach vielen Experimenten mit gefülltem Gemüse ist diese Version mein absoluter Favorit geworden. Sie vereint gesundes Gemüse mit mediterranen Aromen zu einem Gericht, das auch Fleischliebhaber überzeugt.
Häufig Gestellte Fragen Zum Rezept
- → Welche Paprikafarben eignen sich am besten?
- Alle Farben sind geeignet, rote und gelbe Paprika sind etwas süßer als grüne.
- → Kann ich sie vorbereiteten?
- Ja, die gefüllten Paprika können vorbereitet und später gebacken werden.
- → Welcher Reis eignet sich am besten?
- Langkornreis oder Basmatireis eignen sich gut, da sie nicht zu klebrig werden.
- → Kann ich sie einfrieren?
- Ja, die gebackenen Paprika können eingefroren und später aufgewärmt werden.
- → Was kann ich statt Feta verwenden?
- Halloumi oder Mozzarella sind gute Alternativen zum Feta.