Pasta mit Hähnchen

Pasta mit Hähnchen: Einfach, cremig und unwiderstehlich

Stell dir vor, du genießt eine Schüssel Pasta mit saftigen Hähnchenbruststreifen, die in einer cremigen Sauce aus Parmesan, Knoblauch und frischen Kräutern schwimmen. Dieses Gericht ist ein echter Klassiker, der durch seine Einfachheit überzeugt und dabei unglaublich lecker schmeckt. Die Kombination aus zartem Hähnchen und cremiger Sauce macht es zu einem perfekten Abendessen für die ganze Familie oder einen gemütlichen Abend mit Freunden.

Als ich das erste Mal Pasta mit Hähnchen gemacht habe, war ich überrascht, wie schnell und einfach es zuzubereiten ist. Während die Pasta kocht, brätst du das Hähnchen knusprig an, gibst dann die Sauce hinzu und lässt alles zusammen verschmelzen. Der Duft von frischem Knoblauch und gebratenem Hähnchen erfüllt sofort die Küche, und wenn du alles zusammen in einer Schüssel anrichtest, kannst du es kaum erwarten, den ersten Bissen zu nehmen.

Was ich an dieser Pasta mit Hähnchen besonders liebe, ist, wie vielseitig du das Gericht anpassen kannst. Du kannst die Sauce nach Belieben variieren – vielleicht etwas Sahne für extra Cremigkeit oder ein Spritzer Zitronensaft für frische Noten. Auch Gemüse wie Spinat, Tomaten oder Pilze passen wunderbar dazu. Egal, wie du es zubereitest, dieses Gericht wird garantiert nicht nur satt machen, sondern auch jeden an den Tisch locken!

Ich liebe es, dieses Gericht für meine Familie zu kochen. Es ist immer ein Hit und verschwindet schnell vom Teller!

Zutaten

Für das Hähnchen:

2 Hähnchenbrustfilets, in Streifen geschnitten

2 EL Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 TL getrocknete italienische Kräuter (Basilikum, Oregano)

Für die Pasta:

250 g Pasta (z. B. Penne, Spaghetti oder Fusilli)

Salz

Für die Sauce:

2 EL Olivenöl

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Zwiebel, gewürfelt

200 ml Sahne oder Tomatenpassata (je nach Wunsch)

100 g geriebener Parmesan

Salz und Pfeffer nach Geschmack

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Zubereitung

Hähnchen anbraten:

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Füge das geschnittene Hähnchen hinzu und brate es für 6-8 Minuten an, bis es goldbraun und durchgegart ist. Würze mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite.

Pasta kochen:

Koche die Pasta gemäß der Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser. Sobald sie al dente ist, abgießen und etwas Kochwasser aufbewahren.

Sauce zubereiten:

In der gleichen Pfanne, in der das Hähnchen gebraten wurde, erhitze noch etwas Olivenöl.

Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie für 2-3 Minuten an, bis sie weich und duftend sind.

Gieße die Sahne oder Tomatenpassata in die Pfanne und rühre gut um. Lass die Sauce für 5-7 Minuten köcheln, bis sie leicht eingedickt ist.

Gib das gebratene Hähnchen und die gekochte Pasta zur Sauce. Mische alles gut durch und lass es noch 2-3 Minuten erhitzen.

Abschmecken und Servieren:

Streue den geriebenen Parmesan über das Gericht und rühre, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce eine cremige Konsistenz bekommt.

Richte die Pasta auf Tellern an, garniere sie mit frischer Petersilie oder Basilikum und serviere sie heiß.

Ich persönlich liebe es, das Gericht mit frischem Basilikum zu garnieren. Der herbe Geschmack des Basilikums passt perfekt zur cremigen Sauce und macht das Gericht noch aromatischer.

Wie servieren?

Mit extra Parmesan:

Streue zusätzlich Parmesan über das fertige Gericht für einen intensiveren Käsegeschmack.

Mit frischem Gemüse:

Serviere das Gericht mit gebratenem oder gedünstetem Gemüse wie Brokkoli oder Zucchini.

Mit Salat:

Ein frischer grüner Salat passt perfekt zu diesem herzhaften Gericht und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit.

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Meine abschließenden Gedanken

Diese Pasta mit Hähnchen ist ein Gericht, das sowohl einfach als auch beeindruckend ist. Es ist perfekt für jede Gelegenheit – ob als schnelles Abendessen oder für ein gemütliches Essen mit Freunden. Mit seiner cremigen Sauce und dem zarten Hähnchen wird es garantiert ein Hit bei deinen Gästen sein.

Häufig gestellte Fragen

→ Welche Pastasorten eignen sich am besten?

Penne, Fusilli oder Spaghetti eignen sich gut, da die Sauce gut an ihnen haftet.

→ Kann ich das Gericht vorbereiteten?

Die Sauce kann vorbereitet werden, die Pasta frisch kochen für bestes Ergebnis.

→ Was ist besser - Sahne oder Tomatenpassata?

Beides schmeckt gut - Sahne macht das Gericht cremiger, Tomaten leichter.

→ Kann ich Putenbrust statt Hähnchen verwenden?

Ja, Putenbrust ist eine gute Alternative und wird genauso zubereitet.

→ Wie mache ich die Sauce cremiger?

Etwas Nudelwasser aufheben und bei Bedarf zur Sauce geben für mehr Cremigkeit.