Honig-Senf-Hähnchen mit Reis

Honig-Senf-Hähnchen mit Reis: Einfach, lecker und schnell

Dieses Honig-Senf-Hähnchen mit Reis ist ein Gericht, das süß, würzig und herzhaft in perfekter Harmonie vereint. Zarte Hähnchenstreifen werden in einer Marinade aus Honig, Senf und aromatischen Gewürzen eingelegt, goldbraun gebraten und mit fluffigem Reis serviert. Die Kombination aus süßem Honig und scharfem Senf sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl alltäglich als auch festlich ist.

Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für besondere Anlässe – dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und kommt mit wenigen Zutaten aus. Der Reis nimmt die köstliche Honig-Senf-Sauce auf und macht das Gericht zu einer rundum sättigenden Mahlzeit.

Ich liebe es, dieses Gericht für meine Familie zu kochen. Es ist immer ein Hit, und die Zubereitung ist so einfach, dass ich es sogar nach einem langen Arbeitstag problemlos schaffe.

Zutaten

Für das Hähnchen:

500 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten

3 EL Honig

2 EL Senf (mittelscharf oder süß, je nach Vorliebe)

1 EL Sojasauce

1 Knoblauchzehe, fein gehackt

1 TL Paprikapulver

1 TL Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren

Für den Reis:

250 g Basmatireis oder Jasminreis

500 ml Wasser

1 TL Salz

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Zubereitung

Reis kochen:

Den Reis in einem Sieb gründlich abspülen, bis das Wasser klar ist.

Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und den Reis sowie 1 TL Salz hinzufügen.

Den Reis zugedeckt bei niedriger Hitze ca. 10–12 Minuten köcheln lassen, bis er gar ist. Vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor man ihn auflockert.

Hähnchen marinieren:

In einer Schüssel Honig, Senf, Sojasauce, Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermischen.

Die Hähnchenstreifen in die Marinade geben und mindestens 10 Minuten ziehen lassen.

Hähnchen braten:

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.

Die Hähnchenstreifen in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 5–7 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Das Hähnchen mit der restlichen Marinade in der Pfanne kurz aufkochen lassen, damit die Aromen sich verbinden.

Anrichten:

Den Reis auf Teller verteilen.

Das Honig-Senf-Hähnchen darüber geben und mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren.

Sofort servieren und genießen!

Ich persönlich liebe es, das Gericht mit einem Spritzer Limettensaft zu servieren. Die Säure unterstreicht die süß-würzige Note des Hähnchens und macht das Gericht noch frischer.

Wie servieren?

Mit Salat:

Serviere das Gericht mit einem frischen grünen Salat als Beilage.

Mit Tzatziki:

Ein leichter Joghurt-Dip passt hervorragend dazu.

Mit gerösteten Sesamkörnern:

Streue geröstete Sesamkörner über das Hähnchen für eine knusprige Textur.

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Meine abschließenden Gedanken

Dieses Honig-Senf-Hähnchen mit Reis ist ein Gericht, das sowohl alltagstauglich als auch festlich ist. Es ist schnell zubereitet, schmeckt fantastisch und lässt sich leicht anpassen. Egal, ob du es für dich selbst oder für Gäste kochst – es wird garantiert begeistern.

Häufig gestellte Fragen

→ Kann ich den Reis durch Quinoa ersetzen?

Ja, du kannst den Reis durch Quinoa ersetzen, um eine glutenfreie oder proteinreichere Variante zu erhalten.

→ Ist das Rezept glutenfrei?

Ja, solange du glutenfreie Sojasauce verwendest, ist das Rezept glutenfrei.

→ Kann ich das Hähnchen durch Tofu ersetzen?

Ja, du kannst das Hähnchen durch Tofu ersetzen, um eine vegetarische Version zuzubereiten.

→ Wie lange hält sich das Gericht?

Das Gericht hält sich im Kühlschrank etwa 2-3 Tage und kann gut aufgewärmt werden.

→ Kann ich die Marinade vorbereiten?

Ja, die Marinade kann am Vortag zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.