Gegrillte Garnelen Tostadas (Druckfreundliche Version)
Zarte Garnelen treffen auf cremige Avocado auf knusprigen Tostadas mit frischem Koriander und Limette.
# Benötigte Zutaten:
→ Meeresfrüchte
01 -
450 g Garnelen, geschält und entdarmt
→ Gewürze
02 -
30 ml Olivenöl
03 -
5 g Knoblauchpulver
04 -
5 g Chilipulver
05 -
Salz nach Geschmack
06 -
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
→ Basis und Belag
07 -
4 Tostada-Schalen
08 -
1 Avocado, zerdrückt
09 -
Saft von 1 Limette
10 -
Frischer Koriander zum Bestreuen
# Anleitung Schritt Für Schritt:
01 -
Mach den Grill auf mittel-hohe Hitze warm.
02 -
Gib die Garnelen mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Chilipulver, Salz und Pfeffer zusammen in eine Schüssel und vermisch alles gut.
03 -
Steck die gewürzten Garnelen gleichmäßig auf die Spieße.
04 -
Lass die Garnelen 2 bis 3 Minuten auf jeder Seite auf dem Grill, bis sie durch sind und nicht mehr durchsichtig.
05 -
Pürier die Avocado und rühr den Limettensaft unter, bis’s schön cremig ist.
06 -
Verteil die Avocadocreme gleichmäßig auf den Tostada-Schalen.
07 -
Leg die gegrillten Garnelen von den Spießen oben drauf.
08 -
Streu frischen Koriander drüber und servier die Tostadas sofort.
# Nützliche Zusatztipps:
01 -
Wenn du mehr Geschmack willst, leg die Garnelen 30 Minuten vorher in eine Marinade. Wer mag, kann auch Cotija-Käse drüberstreuen für ne salzige Note.