Würzige Hackfleischsuppe (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
500g Hackfleisch vom Rind.
02 -
1 Zwiebel, rot.
03 -
Öl, vorzugsweise Olivenöl.
04 -
600ml Brühe nach Wahl.
05 -
Schärfere Chilisauce, z.B. Sriracha.
06 -
250g Paprikamus (Ajvar).
07 -
200g cremiger Kräuterkäse.
08 -
50g Crème fraîche.
09 -
Etwas Petersilie, frisch.
10 -
Fladenbrot, Baguette oder Tortilla, je nach Vorliebe.
# Anleitung:
01 -
Hackfleisch mit etwas Öl anbraten, danach gewürfelte Zwiebeln hinzufügen.
02 -
Das Fleisch mit der Brühe ablöschen.
03 -
Käse, Chilisauce, Ajvar und Crème fraîche gründlich unterrühren.
04 -
Frisch gehackte Petersilie und einen Klecks Crème fraîche als Garnitur hinzufügen.
05 -
Alle Zutaten direkt in einen Slowcooker geben. Auf Stufe 2 etwa 3 bis 4 Stunden schmoren lassen. Später mit Petersilie und Crème fraîche dekorieren.
06 -
Mit beliebigem Brot der Wahl servieren; frisch schmeckt es am besten!
07 -
Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
# Hinweise:
01 -
Perfekt für einen kühlen Wintertag, sättigend und wärmend.
02 -
Die Schärfe kann je nach Vorliebe angepasst werden.