Herzhafter Croissant Truthahn Havarti (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
4 große Eier
02 -
6 große Croissants, in Stücke gerissen
03 -
1/2 Tasse Schlagsahne
04 -
1 1/2 Tassen Vollmilch
05 -
1/4 Tasse brauner Zucker, fest gedrückt
06 -
1/2 Tasse Zucker
07 -
1 Teelöffel Zimt
08 -
1 Esslöffel Vanilleextrakt
09 -
1/4 Teelöffel Salz
10 -
1/4 Teelöffel Muskatnuss, gemahlen (nach Wunsch)
→ Extras zum Servieren
11 -
Puderzucker
12 -
Ahornsirup
13 -
Frische Beeren
# Anleitung:
01 -
Fette eine große Auflaufform leicht ein. Verteile die Croissantstücke gleichmäßig darin.
02 -
Schlage in einer großen Schüssel die Eier auf. Gib Milch, Sahne, Zucker, Vanille, Zimt, Muskat und Salz dazu. Verrühre alles gut, bis nichts mehr klumpt.
03 -
Gieße den Guss über die Croissants. Drück die Stücke leicht an, damit alles schön einzieht.
04 -
Deck die Form mit Frischhaltefolie ab und stell sie für mindestens 2 Stunden, gern über Nacht, in den Kühlschrank. So schmecken die Aromen noch besser durch.
05 -
Heize den Backofen auf 175°C vor. Hol die Auflaufform aus dem Kühlschrank und lass sie 10 Minuten ruhen. Backe alles offen etwa 35 bis 40 Minuten, bis es goldbraun ist und fest wirkt.
06 -
Lass das Ganze ein bisschen abkühlen, bevor du Stücke schneidest. Warm servieren und gern mit Puderzucker, Ahornsirup oder Beeren toppen.
# Hinweise:
01 -
Mit etwas Karamellsoße, Schokostücken oder gehackten Nüssen vor dem Backen wird's richtig lecker.
02 -
Reste lassen sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufheben und am besten kurz im Ofen wieder aufwärmen.