Hokkaido mit Feta (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 800 g Hokkaido-Kürbis, in Stücke geschnitten.
02 - 2 Esslöffel Pflanzenöl.
03 - 1 Teelöffel Gewürzmischung für Kürbis.
04 - Eine Prise Salz.
05 - Eine Prise Chili für etwas Schärfe (optional).
06 - 100 g Hirtenkäse/Feta.
07 - 2 Esslöffel geröstete Kürbiskerne.
08 - Frische Petersilienblätter.
09 - 1 Esslöffel Ahornsirup oder flüssiger Honig.

# Anleitung:

01 - Alle Zutaten der Marinade gründlich miteinander vermengen.
02 - Den Kürbis in größere Stücke schneiden – die Schale kann dranbleiben.
03 - Die Kürbisstücke großzügig mit der Würzmischung bepinseln.
04 - Bei Heißluft und 180°C für ungefähr 20 Minuten backen.
05 - Feta und die gerösteten Kürbiskerne über den Kürbis streuen.
06 - Alles im Ofen lassen, bis eine goldbraune Farbe erreicht ist.
07 - Ahornsirup oder Honig überträufeln und die Petersilie darauf verteilen.

# Hinweise:

01 - Perfekt für den Herbst – eine Mischung aus salzigen und süßen Noten.
02 - Praktisch: Der Hokkaido muss nicht geschält werden!

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