Honig Knoblauch Hüfte (Druckfreundliche Version)
Zarte Hüftstücke in süßer Honig-Knoblauch-Soße mit einem Hauch Ingwer und Sojasoße.
# Benötigte Zutaten:
→ Eiweiß
01 -
680 g Hähnchenschenkel mit Knochen und Haut
→ Soße
02 -
120 ml reiner Honig
03 -
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
04 -
60 ml natriumarme Sojasoße
05 -
30 ml Reisessig
06 -
1 EL frisch geriebener Ingwer
→ Topping
07 -
2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
# Anleitung Schritt Für Schritt:
01 -
Stell sicher, dass Knoblauch klein gemacht ist, Ingwer gerieben und die Frühlingszwiebeln in feine Scheiben geschnitten sind. Hol alles bereit.
02 -
Leg die Hähnchenschenkel mit der Hautseite runter in eine heiße Pfanne und brate sie 5 bis 7 Minuten an, bis sie schön goldbraun sind.
03 -
Vermisch Honig, gehackten Knoblauch, Sojasoße, Reisessig und den geriebenen Ingwer in einer Schüssel.
04 -
Leg die angebratenen Hähnchenteile in den Slow Cooker und schütte die Soße drüber, sodass alles gut bedeckt ist.
05 -
Deckel drauf und bei niedriger Temperatur 6 bis 8 Stunden garen, oder bei hoher Einstellung für 3 bis 4 Stunden, bis das Fleisch zart ist und sich leicht zerpflücken lässt.
06 -
Mit den geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen und nach Belieben noch etwas Soße darüber geben, bevor du es servierst.
# Nützliche Zusatztipps:
01 -
Hähnchen anbraten macht das Ganze geschmacksintensiver und die Haut knuspriger. Willst du die Soße dicker, rühr etwa 1 EL Speisestärke mit 30 ml kaltem Wasser glatt und gib das am Ende der Garzeit für 30 Minuten dazu.