Würziger Honig-Pfeffer Mac (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
Frische Basilikumblätter zum Garnieren
02 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
03 -
5 Scheiben knuspriger Bacon, zerbröselt
04 -
450 g Spiralnudeln
05 -
700 g panierte Hähnchenstreifen
→ Honig-Pfeffer-Soße
06 -
1 EL Essig
07 -
1/4 TL Cayennepfeffer
08 -
1 TL schwarzer Pfeffer
09 -
Saft von 1 Zitrone
10 -
60 ml Ananassaft
11 -
60 ml Sojasoße, natriumreduziert
12 -
50 g brauner Zucker
13 -
180 ml Honig
→ Käsesoße
14 -
2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt
15 -
190 g frisch geriebener Colby Jack
16 -
120 g frisch geriebener Mozzarella
17 -
60 g geriebener Parmesan
18 -
480 ml Sahne
19 -
1 Stück Butter
# Anleitung:
01 -
Verteile die Nudel-Käsemischung auf Tellern. Die Honig-Pfeffer-Hähnchenstreifen obenauf legen. Mit extra Bacon oder ein bisschen Basilikum garnieren, wenn du magst.
02 -
Tauche die zubereiteten Hähnchenstreifen in die Honig-Pfeffer-Soße, bis alles schön bedeckt ist.
03 -
Gib die gekochten Nudeln in die Käsesoße und misch alles locker durch. Streue den Bacon dazu, so schmeckt‘s noch besser.
04 -
Lass Butter in der Pfanne schmelzen. Sahne dazugießen und nach und nach Mozzarella, Colby Jack und Parmesan unterrühren. Zum Schluss Knoblauch rein und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
05 -
Pack Honig, braunen Zucker, Sojasoße, Ananassaft, Zitronensaft, Essig, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer in einen Topf. Kurz aufkochen lassen, dann bei kleiner Hitze etwa 15 Minuten köcheln, bis es etwas andickt. Abkühlen lassen.
06 -
Koch die Spiralnudeln nach Packungsangabe bissfest. Abgießen und beiseite stellen.
07 -
Back die panierten Hähnchenstreifen nach Packungsanleitung im Ofen oder brate sie in etwas Öl, wie du willst. Danach kurz zur Seite legen.
# Hinweise:
01 -
Für glutenfreie Variante einfach Spiralnudeln und die panierten Hähnchenstreifen durch glutenfreie Alternativen austauschen. Gibt’s mit Maismehl-Panade oder aus dem Kühlregal.