Jalapeno Popper Sandwich (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 4 Scheiben Rinder-Bacon, knusprig gebraten
02 - 2 Jalapeños, längs halbiert, entkernt
03 - 4 Scheiben italienisches Brot
04 - 2 Scheiben gereifter Cheddar
05 - 2 Scheiben Monterey Jack Käse
06 - 4 EL Frischkäse
07 - Butter zum Anbraten
08 - Koriander, gehackt (optional)

# Anleitung:

01 - Heize den Backofen auf 190 Grad vor. Leg in die Jalapeñohälften je einen Löffel Frischkäse. Verteile die gefüllten Jalapeños auf ein Backblech und schieb sie für etwa 25 Minuten in den Ofen. Hol sie danach raus.
02 - Schneide die gebackenen Jalapeños klein. Leg je eine Scheibe Cheddar auf zwei Brotscheiben, Monterey Jack kommt auf die anderen zwei. Verteile die Jalapeñostückchen auf die Cheddar-Brote und den Rinder-Bacon auf die Monterey Jack-Brote. Wenn du Koriander magst, streu den jetzt einfach drauf. Dann klapp jeweils eine Cheddar- und eine Monterey-Scheibe zusammen zu einem Sandwich.
03 - Streich außen ordentlich Butter drauf. Leg die Sandwiches mit der gebutterten Seite zuerst in eine heiße Pfanne, dann kommt noch ein bisschen Butter obendrauf. Brate sie auf beiden Seiten, bis sie goldbraun und der Käse schön geschmolzen ist.

# Hinweise:

01 - Zieh am besten Handschuhe an, wenn du die Jalapeños vorbereitest und wasch am Ende gründlich die Hände.
02 - Nicht zu viel Frischkäse in die Jalapeños füllen, sonst läuft’s beim Backen raus.
03 - Willst du sie knackiger? Dann rechne 10 Minuten weniger Backzeit ein.
04 - Nimm möglichst hochwertigen, geräucherten Bacon ohne Zusatzstoffe.
05 - Bäckerbrot oder italienisches Brot mit dicker Kruste ergibt richtig leckere Sandwiches.
06 - Am besten klappt’s mit dicken Käsescheiben – ruhig guten Käse nehmen, weil darauf kommt’s hier an.

Zurück