Jamie Oliver Apfelkuchen (Druckfreundliche Version)
Spiced Äpfel treffen auf zarten Kuchen – perfekt für eine gemütliche Auszeit.
# Benötigte Zutaten:
→ Trockene Zutaten
01 -
240 g Weizenmehl (Typ 405)
02 -
200 g Zucker
03 -
1 TL Backpulver
04 -
1/2 TL Salz
05 -
1 TL Zimt, gemahlen
→ Flüssige Zutaten
06 -
115 g Butter ohne Salz, weich
07 -
2 große Eier
08 -
120 ml Vollmilch
09 -
1 TL Vanillearoma
→ Obst
10 -
3 große Äpfel, geschält und in Scheiben
# Anleitung Schritt Für Schritt:
01 -
Mach den Ofen auf 175 Grad an.
02 -
Schlag die weiche Butter mit etwas Zucker so lange, bis die Mischung hell ist.
03 -
Gib Eier, Vanille und Milch zur Butter und rühr alles gut durch.
04 -
Vermische Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Zimt in einer Schüssel.
05 -
Jetzt mische die flüssigen Zutaten unter die trockenen. Nicht zu lange rühren.
06 -
Heb die Apfelscheiben vorsichtig unter den Teig, damit sie gleich verteilt sind.
07 -
Füll den Teig in eine gefettete Form und back ihn 45 bis 50 Minuten. Eine Nadel sollte sauber rauskommen, wenn du rein stichst.
08 -
Lass den Kuchen zuerst ganz auskühlen, bevor du ihn anschneidest.
# Nützliche Zusatztipps:
01 -
Warm passt der Kuchen super mit Vanilleeis oder Schlagsahne. Willst du's süßer, ersetze weißen Zucker durch Rohrzucker. Reste kannst du drei Tage luftdicht bei Zimmertemperatur aufbewahren.