Knusprige Cornflake Torte (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 1 ½ Tassen Weizenmehl
02 - 1 Tasse Zucker
03 - ½ Tasse weiche Butter (ungesalzen)
04 - 1 Tasse Milch
05 - 3 große Eier
06 - 1 Esslöffel Backpulver
07 - ½ Teelöffel Salz
08 - 1 Teelöffel Vanillearoma
09 - 4 Tassen Cornflakes
10 - ½ Tasse brauner Zucker
11 - ½ Teelöffel Zimt (optional)

# Anleitung:

01 - Stelle deinen Backofen auf 175 °C (350 °F) ein. Fette eine rechteckige Backform (ca. 23×33 cm) ein und bestäube sie mit Mehl.
02 - Vermische in einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz gründlich miteinander. Stelle die Mischung beiseite.
03 - Schlage in einer anderen Schüssel die weiche Butter zusammen mit dem Zucker, bis die Masse luftig und heller wird.
04 - Gib die Eier nach und nach dazu und füge anschließend das Vanillearoma hinzu. Alles gut vermischen.
05 - Gib abwechselnd die Mehlmischung und die Milch zur Butter-Ei-Masse. Rühre nur, bis alles gerade vermischt ist.
06 - Kombiniere die Cornflakes mit dem braunen Zucker und Zimt in einer mittelgroßen Schüssel. Alles gut vermengen, bis die Cornflakes gleichmäßig bedeckt sind.
07 - Verteile den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Backform. Glätte die Oberfläche mit einem Spatel.
08 - Streue vorsichtig die vorbereitete Cornflakes-Mischung gleichmäßig über den Teig. Drücke die Schicht leicht an, damit sie haften bleibt.
09 - Backe den Kuchen für 25–30 Minuten. Prüfe mit einem Holzstäbchen, ob der Kuchen durchgebacken ist – es sollte sauber herauskommen.
10 - Nimm den Kuchen aus dem Ofen und lasse ihn etwa 15 Minuten in der Form abkühlen. Danach auf ein Kuchengitter geben und vollständig erkalten lassen.
11 - Schneide den Kuchen in Stücke und genieße ihn knusprig-frisch mit der Cornflake-Kruste!

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