Knusprige Zucchini Knochen (Druckfreundliche Version)
Zucchini in Knoblauchbutter gebacken mit Mozzarella und Parmesan für eine leckere goldene Kruste.
# Benötigte Zutaten:
→ Gemüse
01 -
3 große Zucchini
→ Würze und Butter
02 -
3 EL ungesalzene Butter, flüssig
03 -
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
04 -
1 TL italienische Kräutermischung
05 -
½ TL Salz
06 -
½ TL schwarzer Pfeffer
→ Käse
07 -
1 Tasse geriebener Mozzarella
08 -
¼ Tasse frisch geriebener Parmesan
→ Deko
09 -
Frische Petersilie, grob geschnitten
# Anleitung Schritt Für Schritt:
01 -
Zucchini waschen und trocken tupfen. Dann der Länge nach in etwa 1,25 cm dicke Scheiben schneiden.
02 -
Butter, Knoblauch, Kräuter, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen bis alles gut verteilt ist.
03 -
Zucchinischeiben auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen und großzügig mit der Knoblauchbutter bestreichen.
04 -
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 12 bis 15 Minuten backen, bis sie weich aber noch bissfest sind.
05 -
Mozzarella und Parmesan gleichmäßig auf den Zucchinischeiben verteilen. Noch 5 Minuten backen, bis der Käse schmilzt und blubbert.
06 -
Den Ofen auf Grillfunktion stellen und für 1 bis 2 Minuten rösten, damit eine knusprige, goldene Käsekruste entsteht. Dabei gut aufpassen, damit nichts anbrennt.
07 -
Frische Petersilie drüber streuen und sofort heiß genießen.
# Nützliche Zusatztipps:
01 -
Gewürze kannst du nach Lust und Laune anpassen. Grill-Zeit kann je nach Ofen variieren - behalte es im Auge. Für weniger Kalorien nimm weniger Käse oder fettreduzierte Varianten.