Knuspriger Nudel-Hähnchen-Auflauf mit Knoblauch und Parmesan (Druckversion)

# Zutaten:

→ Grundzutaten

01 - 500 g Penne Nudeln

02 - 600 g Hähnchenbrustfilets

03 - 2 EL Olivenöl

→ Für die Sauce

04 - 50 g Butter

05 - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt

06 - 3 EL Mehl

07 - 500 ml Hühnerbrühe

08 - 250 ml Milch

→ Gewürze und Kräuter

09 - 2 TL getrockneter Oregano

10 - 1 TL getrockneter Thymian

11 - Salz und Pfeffer nach Geschmack

12 - Frische Petersilie zum Garnieren

→ Käse

13 - 100 g geriebener Parmesan

14 - 100 g Mozzarella, gerieben

# Anweisungen:

01 - Ofen auf 200°C vorheizen und Auflaufform einfetten. Nudeln al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.

02 - Hähnchen in Stücke schneiden, würzen und 5-7 Minuten goldbraun braten.

03 - Butter schmelzen, Knoblauch anschwitzen. Mehl einrühren, dann Hühnerbrühe und Milch zugießen. Mit der Hälfte des Parmesans zu einer dicklichen Sauce einkochen.

04 - Nudeln, Hähnchen und Sauce vermischen, in Auflaufform geben. Mit restlichem Parmesan und Mozzarella bestreuen.

05 - 20-25 Minuten backen bis der Käse goldbraun ist. 5 Minuten ruhen lassen und mit Petersilie garnieren.

# Notizen:

01 - Kann vegetarisch mit gebratenem Gemüse zubereitet werden

02 - Gut zum Vorbereiten geeignet

03 - Verschiedene Käsesorten möglich