Knuspriges Cheddar Huhn (Druckfreundliche Version)
Zarte Hähnchenbrust mit würzigem Cheddar-Käse und knuspriger Panko-Panade, goldbraun und lecker.
# Benötigte Zutaten:
→ Hähnchen
01 -
4 Hähnchenbrüste ohne Haut und Knochen (ca. 680 Gramm)
→ Käse & Panade
02 -
100 Gramm geriebener würziger Cheddar
03 -
100 Gramm Panko-Semmelbrösel
→ Bindemittel und Gewürze
04 -
2 Eier
05 -
30 ml Milch oder Wasser
06 -
1 TL Knoblauchpulver
07 -
1 TL Zwiebelpulver
08 -
1 TL Paprikapulver
09 -
1 TL Salz
10 -
0,5 TL schwarzer Pfeffer
# Anleitung Schritt Für Schritt:
01 -
Stell den Backofen auf 200 Grad Celsius ein.
02 -
Schlag die Eier mit der Milch in einer Schüssel zusammen, bis alles gleichmäßig vermengt ist.
03 -
Vermeng in einer anderen Schüssel die Semmelbrösel, den Cheddar, Knoblauch- und Zwiebelpulver, Paprika, Salz und Pfeffer gut.
04 -
Tauch die Hähnchenbrüste erst in die Ei-Mischung und wälz sie dann gründlich in der Panade.
05 -
Leg das panierte Hähnchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech und back’s für 25 bis 30 Minuten, bis es goldbraun und durch ist. Die Kerntemperatur sollte 74 Grad erreichen.
# Nützliche Zusatztipps:
01 -
Für noch mehr Pfiff kannst du dem Panadenmix eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
02 -
Achte darauf, dass das Fleisch innen 74 Grad warm ist, damit es sicher zu essen ist.
03 -
Dazu passen super geröstetes Gemüse oder ein knackiger Salat.