Lachs-Brokkoli-Gratin (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 4 Lachsfilets (je ca. 150 g)
02 - 400 g frischer Brokkoli, in Röschen geteilt

→ Sauce

03 - 200 g Frischkäse
04 - 100 ml Sahne
05 - 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
06 - 1 Zwiebel, gewürfelt
07 - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

→ Gewürze und Öl

08 - Salz und Pfeffer nach Geschmack
09 - 1 Teelöffel Zitronensaft
10 - Ein Spritzer Olivenöl

# Anweisungen:

01 - Ofen auf 180°C vorheizen. Brokkoli 3 Minuten blanchieren. Lachs würzen und kurz anbraten.
02 - Zwiebel und Knoblauch anbraten, Frischkäse und Sahne hinzufügen und zu einer glatten Sauce verrühren.
03 - Lachs und Brokkoli in Auflaufform verteilen, mit Sauce übergießen und Käse darüber streuen.
04 - 20-25 Minuten backen bis goldbraun. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

# Notizen:

01 - Schnelles und proteinreiches Gericht
02 - Low-Carb geeignet

Zurück