Langos aus der Heißluftfritteuse (Druckversion)
# Zutaten:
→ Teig
01 -
350 g Weizenmehl
02 -
10 g frische Hefe
03 -
125 ml Wasser
04 -
50 ml Milch
05 -
1 TL Salz
06 -
1 Prise Zucker
→ Knoblauchcreme
07 -
250 g Magerquark
08 -
100 g Creme Fraiche
09 -
4 Knoblauchzehen
10 -
1 EL Petersilie, gehackt
11 -
Salz und Pfeffer
→ Zum Einpinseln
12 -
Sonnenblumenöl
→ Topping
13 -
Frühlingszwiebel
14 -
Mini-Tomate
15 -
Geräucherte Schinkenwürfel
16 -
Geriebener Käse
# Anweisungen:
01 -
Milch mit Wasser, Zucker, Salz und Hefe lauwarm (max. 37°C) erwärmen. Mit Mehl zu einem homogenen Teig kneten. Abgedeckt 1 Stunde gehen lassen.
02 -
Teig in 6 Teile teilen und zu Fladen formen. Von beiden Seiten mit Sonnenblumenöl einpinseln.
03 -
Jeden Fladen einzeln im Airfryer bei 200 Grad für 8-10 Minuten backen.
04 -
Quark mit Creme Fraiche, gehackter Petersilie, Salz, Pfeffer und gepresstem Knoblauch verrühren.
05 -
Langos mit Knoblauchcreme bestreichen und nach Wunsch belegen.
# Notizen:
01 -
In der Heißluftfritteuse zubereitet
02 -
Verschiedene Toppings möglich