Leckerer Reuben Toast (Druckfreundliche Version)
Ein klassischer Deli-Toast mit knusprigem Corned Beef, Schweizer Käse, Sauerkraut und russischem Dressing, goldbraun gegrillt.
# Benötigte Zutaten:
→ Milchprodukte & Brot
01 -
2 Scheiben Roggenbrot
02 -
60 Gramm geriebener Emmentaler
03 -
15 Gramm gesalzene Butter, Zimmertemperatur
→ Fleisch
04 -
56 Gramm warmes, gekochtes Corned Beef, in Scheiben oder zerpflückt
→ Soßen & Gemüse
05 -
15 Gramm Dressing nach russischer Art
06 -
30 Gramm Sauerkraut, gut ausgedrückt und grob gehackt
# Anleitung Schritt Für Schritt:
01 -
Leg die zweite Brotscheibe drauf, Butterseite nach außen.
02 -
Erwärm eine Pfanne bei mittlerer Hitze und brat das Sandwich von jeder Seite 2 bis 4 Minuten, bis das Brot knusprig braun ist und der Käse schmilzt.
03 -
Verteil das warme Corned Beef gleichmäßig auf dem Käse. Dann kommt das ausgedrückte Sauerkraut drauf und das russische Dressing darüber. Zum Schluss noch den restlichen Käse.
04 -
Streich die Butter auf die Außenseite jeder Roggenbrotscheibe. Auf eine Scheibe die Hälfte vom Emmentaler streuen.
05 -
Nimm das Sandwich aus der Pfanne, schneid es wie du willst und genieße es warm.
# Nützliche Zusatztipps:
01 -
Für glutenfreie Variante nimm glutenfreies Roggenbrot. Warmes Corned Beef bringt mehr Geschmack. Drück das Sauerkraut richtig aus, damit das Sandwich nicht matschig wird. Beim Grillen kannst du die Zeit anpassen, je nachdem wie knusprig du es magst.