Braunzucker Ahorn Kekse (Druckfreundliche Version)
Weiche, zähe Kekse mit intensivem Ahorn und leicht süßem braunem Zucker. Perfekt gebacken.
# Benötigte Zutaten:
→ Trockene Zutaten
01 -
220 Gramm Mehl
02 -
5 Gramm Natron
03 -
240 Gramm brauner Zucker, fest gepackt
→ Flüssige Zutaten
04 -
113 Gramm weiche Butter ohne Salz
05 -
120 Milliliter reiner Ahornsirup
06 -
1 großes Ei
07 -
5 Milliliter Vanilleextrakt
# Anleitung Schritt Für Schritt:
01 -
Heiz den Ofen auf 175 Grad vor und leg Backbleche mit Backpapier aus.
02 -
Schüttel Mehl und Natron gut zusammen in einer Schüssel durch.
03 -
Schlag die weiche Butter mit dem braunen Zucker in einer anderen Schüssel cremig und luftig. Dann das Ei untermixen.
04 -
Gib Vanille und Ahornsirup dazu und verrühr alles zu einer glatten Masse.
05 -
Heb das Mehlgemisch nach und nach unter die feuchten Zutaten. Rühr nur kurz, damit der Teig nicht zäh wird.
06 -
Setz mit einem Löffel runde Teighäufchen aufs Blech. Lass dabei etwa 5 cm Abstand zwischen den Häufchen.
07 -
Back die Kekse für 10 bis 12 Minuten. Die Ränder sollten goldbraun sein, innen bleiben sie weich. Kurz abkühlen lassen und dann genießen.
# Nützliche Zusatztipps:
01 -
Willst du mehr Ahorngeschmack? Nimm dunklen Ahornsirup. Butter unbedingt weich machen, so lässt sie sich besser verarbeiten. Nicht zu lange backen, sonst werden die Kekse hart.