Marry-Me-Hühnchen-Pasta mit Parmesan (Druckversion)
# Zutaten:
→ Pasta und Fleisch
01 -
300 g Pasta (z.B. Penne oder Fettuccine)
02 -
500 g Hühnchenbrustfilets
→ Sauce
03 -
2 Esslöffel Olivenöl
04 -
3 Knoblauchzehen, gehackt
05 -
1 Tasse Sahne (oder pflanzliche Alternative)
06 -
1 Tasse Parmesan, gerieben
→ Gewürze und Kräuter
07 -
1 Teelöffel getrockneter Oregano
08 -
1 Teelöffel getrockneter Basilikum
09 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
10 -
1/4 Tasse frisches Basilikum, gehackt
# Anweisungen:
01 -
Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Pasta gemäß den Packungsanweisungen al dente kochen. Danach abgießen und beiseite stellen.
02 -
In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Hühnchen in Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und goldbraun braten (5-7 Minuten).
03 -
Den gehackten Knoblauch hinzufügen und für etwa 1 Minute anbraten, bis er aromatisch ist.
04 -
Die Sahne in die Pfanne gießen und gut umrühren. Den Parmesan hinzufügen und rühren, bis die Sauce cremig und glatt ist.
05 -
Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und gut vermengen. Mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.
# Notizen:
01 -
Die Sauce wird besonders cremig durch den geschmolzenen Parmesan
02 -
Kann mit pflanzlicher Sahne zubereitet werden