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Die Marry-Me-Hühnchen-Pasta verzaubert mit ihrer cremigen Sauce und saftigem Hühnchen jeden Pasta-Liebhaber. In nur 30 Minuten entsteht ein Gericht, das nicht nur durch seinen Geschmack überzeugt, sondern auch eine besondere Geschichte erzählt. Die Kombination aus zart gegartem Hühnchen, geschmeidiger Sahnesauce und frischen Kräutern macht diese Pasta zum perfekten Gericht für romantische Abende oder gemütliche Familienessen.
Als ich dieses Rezept zum ersten Mal für meinen Mann kochte, war er so begeistert, dass er es seitdem "das beste Pastagericht aller Zeiten" nennt. Der Duft von frischen Kräutern und Knoblauch in der Küche ist einfach unwiderstehlich!
Diese Zutaten machen den Unterschied
- Hühnchenbrustfilets: Achten Sie auf gute Qualität - Bio-Hähnchen schmeckt besonders zart
- Sahne: Nehmen Sie Sahne mit mindestens 30% Fett für die perfekte Cremigkeit
- Parmesan: Frisch geriebener Parmesan macht den Unterschied - der vorgeratene aus dem Supermarkt kommt nicht an das Aroma heran
- Knoblauch: Frischer Knoblauch entfaltet beim Anbraten sein volles Aroma
- Pasta: Wählen Sie eine Sorte, die die Sauce gut aufnimmt - Penne oder Fettuccine sind ideal
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So gelingt die perfekte Marry-Me-Pasta
- 1. Pasta kochen
- Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen
- Pasta 2 Minuten kürzer als auf der Packung angegeben kochen
- Einen Becher Nudelwasser aufheben
- Pasta abgießen, aber nicht abschrecken
- 2. Hühnchen zubereiten
- Hühnchenbrustfilets in gleichmäßige Stücke schneiden
- Mit Salz und Pfeffer würzen
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen
- Hühnchen goldbraun anbraten, dann herausnehmen
- 3. Sauce zubereiten
- Im gleichen Fett Knoblauch goldgelb anschwitzen
- Sahne angießen und kurz aufkochen lassen
- Parmesan einrühren bis er geschmolzen ist
- Mit dem aufgehobenen Nudelwasser die gewünschte Konsistenz einstellen
- 4. Alles zusammenfügen
- Hühnchen zurück in die Sauce geben
- Pasta unterheben und kurz ziehen lassen
- Mit frischen Kräutern bestreuen
- Sofort servieren
In meiner Familie ist es Tradition geworden, dieses Gericht an besonderen Anlagen zu servieren. Meine Tochter wünscht sich die Marry-Me-Pasta sogar immer zu ihrem Geburtstag!
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Perfekt für Gäste
Das Beste an diesem Rezept ist, dass es sich wunderbar vorbereiten lässt. Ich koche die Pasta oft schon am Vormittag vor, wenn Gäste zum Abendessen kommen.
Nach Jahren des Experimentierens mit verschiedenen Pasta-Rezepten ist diese Version mein absoluter Favorit geblieben. Sie vereint alles, was eine gute Pasta ausmacht: cremige Sauce, zartes Fleisch und der perfekte Gargrad der Nudeln. Ein Gericht, das nicht nur satt macht, sondern auch glücklich!
Häufig gestellte Fragen
- → Warum heißt es Marry-Me-Hühnchen-Pasta?
- Der Name kommt von der Legende, dass dieses Gericht so köstlich ist, dass es einen Heiratsantrag auslösen könnte. Die cremige Sauce und das zarte Hähnchen machen es unwiderstehlich.
- → Kann ich die Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzen?
- Ja, du kannst Sahne durch Kokosmilch oder Sojasahne ersetzen. Achte darauf, eine Variante zu wählen, die zum Kochen geeignet ist.
- → Welche Pasta-Sorte eignet sich am besten?
- Am besten eignen sich Penne oder Fettuccine, da die Sauce gut an ihnen haftet. Andere Pasta-Sorten wie Spaghetti oder Rigatoni funktionieren aber auch.
- → Kann ich das Gericht vorkochen?
- Das Gericht schmeckt am besten frisch zubereitet. Wenn nötig, kannst du das Hähnchen vorbraten und die Sauce frisch zubereiten.
- → Wie mache ich die Sauce besonders cremig?
- Lass den Parmesan bei niedriger Hitze schmelzen und rühre konstant um. Die Stärke der Pasta hilft zusätzlich, die Sauce zu binden.