Griechisches Huhn Backblech (Druckfreundliche Version)
Scharfe Zitronenhähnchen mit Paprika und Tomaten vom Blech – schnell und lecker.
# Benötigte Zutaten:
→ Geflügel
01 -
4 Hähnchenschenkel mit Haut und Knochen
→ Gemüse
02 -
1 große rote Zwiebel, geviertelt
03 -
2 Paprikaschoten (rot und gelb), in Streifen
04 -
2 Hände voll Kirschtomaten, gewaschen
05 -
4 zerdrückte Knoblauchzehen
→ Vorrat
06 -
3 EL natives Olivenöl extra
07 -
Saft von 2 Zitronen
08 -
1 EL getrockneter Oregano
09 -
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
# Anleitung Schritt Für Schritt:
01 -
Vermisch das Öl, Zitronensaft, den Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Schüssel. Dann hau die Hähnchenschenkel rein und rühr alles gut durch. Lass das Ganze mindestens 30 Minuten ziehen.
02 -
Schalt den Ofen auf 220 Grad und warte, bis er richtig heiß ist.
03 -
Schneid die Paprika in Streifen, viertel die Zwiebel und spül die Kirschtomaten ab.
04 -
Leg das marinierte Hähnchen mittig aufs Blech und verteil das Gemüse rundherum.
05 -
Back das Ganze 35 bis 40 Minuten, bis das Hähnchen innen 74 Grad hat und das Gemüse weich ist.
# Nützliche Zusatztipps:
01 -
Je länger du das Hähnchen marinierst, desto intensiver wird der Geschmack. Die 74 Grad sind wichtig, damit alles sicher ist. Am besten mit Reis oder knusprigem Brot servieren, damit du die Soße gut aufsaugen kannst.