Ofen-Lachs-Pasta mit Tomaten (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 400 g Lachsfilets (mit Haut)
02 - 250 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)

→ Gemüse

03 - 2 große Tomaten, gewürfelt
04 - 1 Zwiebel, gewürfelt
05 - 2 Knoblauchzehen, gehackt

→ Sauce und Gewürze

06 - 1 Teelöffel Olivenöl
07 - 1 Teelöffel italienische Kräuter (z.B. Oregano, Basilikum)
08 - 1 Teelöffel Paprikapulver
09 - 150 ml Sahne
10 - Salz und Pfeffer nach Geschmack

→ Zum Garnieren

11 - 100 g geriebener Parmesan (optional)
12 - Frische Basilikumblätter (optional)

# Anweisungen:

01 - Ofen auf 180°C vorheizen. Lachsfilets mit Olivenöl bestreichen, mit Gewürzen würzen und 20-25 Minuten backen.
02 - Pasta in Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.
03 - Zwiebel und Knoblauch anbraten, Tomaten hinzufügen und 5-7 Minuten köcheln. Sahne und Kräuter zugeben, 2-3 Minuten eindicken lassen.
04 - Pasta zur Sauce geben, Lachs in Stücke zerteilen und untermischen. Mit Basilikum und optional Parmesan servieren.

# Notizen:

01 - Garzeit des Lachses hängt von der Filetdicke ab
02 - Verschiedene Pastasorten möglich

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