Ohne Ofen (Druckversion)
# Zutaten:
→ Boden
01 -
80 g Butter, geschmolzen
02 -
150 g Butterkekse, fein zerbröselt
03 -
50 g Feinzucker
→ Füllung
04 -
600 g Frischkäse, zimmerwarm
05 -
30 g Puderzucker
06 -
120 ml frisch gepresster Orangensaft
07 -
240 ml Schlagsahne
08 -
1 EL Orangenschale, fein gerieben
09 -
2 TL Vanille-Extrakt
→ Garnierung
10 -
Frische Orangenfilets
11 -
Etwas Schlagsahne extra
# Anleitung:
01 -
Vermische die fein gemahlenen Butterkekse mit Zucker und geschmolzener Butter. Drücke die fertige Mischung fest auf den Boden deiner Springform. Ab damit in den Kühlschrank, damit alles gut durchkühlt.
02 -
Rühre den Frischkäse in einer großen Schüssel, bis er schön glatt ist. Gib jetzt Puderzucker, die Orangenschale und den Saft dazu, und misch alles gründlich, bis die Masse cremig ist.
03 -
Schlage die Sahne in einer separaten Schüssel, bis sie feste Spitzen bildet. Hebe sie dann vorsichtig unter die Käsemischung. Alles gut, aber sanft, vermischen.
04 -
Gieße die Käsemischung auf den vorbereiteten Boden und streiche die Oberfläche glatt. Garniere mit einigen Orangenfilets und stelle den Kuchen mindestens vier Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank.
05 -
Springform vorsichtig öffnen und den Cheesecake herausholen. Mit zusätzlicher Schlagsahne und frischen Orangenfilets dekorieren, in Stücke schneiden und genießen.
# Hinweise:
01 -
Weicher, cremiger Cheesecake mit fruchtiger Orangennote – perfekt für einen süßen Genuss an jedem Tag!
02 -
Ein kleiner Spritzer Zitronensaft hebt die frische Orange noch stärker hervor!