Parmesan Knusper-Kartoffeln (Druckfreundliche Version)

Knusprige kleine Kartoffeln mit Parmesan und Knoblauch gebacken für eine goldbraune Kruste.

# Benötigte Zutaten:

→ Gewürze & Öle

01 - 2 Teelöffel Knoblauchpulver
02 - 60 Milliliter Olivenöl
03 - 1 Teelöffel Salz
04 - 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
05 - 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

→ Käse

06 - 100 Gramm geriebener Parmesan

→ Kartoffeln

07 - 900 Gramm kleine Kartoffeln

# Anleitung Schritt Für Schritt:

01 - Wenn die Kartoffeln aus dem Ofen sind, streu die frische Petersilie darüber.
02 - Schieb das Blech in den Ofen und lass die Kartoffeln 25 bis 30 Minuten goldbraun werden.
03 - Streu den Parmesan gleichmäßig über die Kartoffeln, damit eine leckere Kruste entsteht.
04 - Verteil die gewürzten Kartoffeln auf dem Blech, am besten in einer einzigen Schicht für gleichmäßiges Rösten.
05 - Gib die halbierten Kartoffeln in die Schüssel und vermeng sie gut mit der Öl-Gewürzmischung.
06 - Vermisch Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver in einer großen Schüssel gut miteinander.
07 - Wasch die kleinen Kartoffeln gründlich und schneid sie der Länge nach durch.
08 - Heiz den Ofen auf 200 Grad vor und warte, bis er richtig heiß ist.

# Nützliche Zusatztipps:

01 - Für extra Knusprigkeit kurz die letzten 2 bis 3 Minuten die Grillfunktion anschalten – aber gut im Auge behalten, damit nichts verbrennt.
02 - Wer’s gern etwas schärfer mag, kann eine Prise Chiliflocken mit reinwerfen.

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