Pizza-Burger für die Familie (Druckversion)
# Zutaten:
→ Für die Patties
01 -
450 g Rinderhack (80% mager, 20% Fett)
02 -
1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
03 -
1/2 TL Knoblauchpulver
04 -
1 TL italienische Gewürze
05 -
1/2 TL Salz
→ Für die Burger-Schichten
06 -
4 Hamburgerbrötchen, halbiert und getoastet
07 -
1 Tasse geriebener Mozzarella
08 -
16-24 Scheiben Salami
09 -
120 ml Tomatensoße (am besten für Pizza geeignet)
# Anleitung:
01 -
Das Hackfleisch in einer großen Schüssel mit Knoblauchpulver, Pfeffer, Salz und Kräutern mischen. Vier gleiche Portionen abteilen und Patties formen. Beiseite stellen, um sie ruhen zu lassen.
02 -
Den Grill oder eine Grillpfanne vorheizen, ebenso den Backofengrill auf mittlere bis hohe Hitze stellen. Die aufgeschnittenen Brötchenhälften mit der Innenseite nach oben auf einem Backblech anrichten und rösten, bis sie leicht braun und knusprig sind. Die obere Hälfte der Brötchen zur Seite legen.
03 -
Die Patties auf dem Grill etwa 4-5 Minuten pro Seite garen. Währenddessen die Tomatensoße in einem kleinen Topf bei niedriger Temperatur aufwärmen und ab und zu umrühren.
04 -
Die untere Hälfte der Brötchen mit etwas Soße bestreichen. Mit einer Portion Mozzarella und einigen Scheiben Salami belegen. Für 2-3 Minuten unter den Backofengrill geben, bis der Käse leicht geschmolzen ist.
05 -
Die gegrillten Patties darauflegen. Mit der restlichen Soße, Käse und weiteren Scheiben Salami belegen. Den Grill noch einmal verwenden, bis die Schichten warm und der Käse blubbernd sind. Abschließend die Brötchendeckel vorsichtig darauf setzen.
06 -
Die fertigen Pizza-Burger gleich heiß servieren und genießen.
# Hinweise:
01 -
Diese Pizza-Burger vereinen alles, was Sie an Burgern lieben, mit italienischen Aromen – ein schnelles und unglaublich leckeres Gericht!