Leckere Mini Pizzataschen (Druckfreundliche Version)

Knusprige Mini Pizzataschen voll mit Mozzarella, Peperoni und würzigen Zutaten – ideal für schnelle Snacks.

# Benötigte Zutaten:

01 - 2 Rollen gekühlter Croissant-Teig (je 227 g)

02 - 240 ml Tomatensoße oder Pizzasoße

03 - 200 g geriebener Mozzarella

04 - 25 g Parmesan, fein gerieben

05 - 120 g kleine Peperoni-Scheiben

06 - 60 g gebröselte Bratwurst, gekocht (kann wegbleiben)

07 - 60 g Champignons in Scheiben (kann raus)

08 - 30 g schwarze Oliven, grob gehackt (kann weg)

09 - 1 TL italienische Kräuter

10 - 0,5 TL Knoblauchpulver

11 - 1 Ei, verquirlt (für Eiweiß-Malerei)

01 - Mach den Ofen auf 190 Grad vor. Leg Backbleche mit Backpapier aus.

02 - Lass den Croissant-Teig 5 Minuten bei Zimmertemperatur entspannen. Schnapp dir in der Zeit alle Beläge und mach sie startklar.

03 - Roll den Teig aus, streich die Tomatensoße gleichmäßig drauf. Dann kommt Mozzarella, Parmesan und was du sonst magst auf den Teig.

04 - Klapp den Teig über die Füllung, drück die Ränder fest zusammen. Mit der Gabel gut andrücken, damit nichts raustropft.

05 - Bestreich die Taschen mit verquirltem Ei. Dann gib italienische Kräuter und Knoblauchpulver drüber.

06 - Back die Taschen für 15 Minuten, bis sie goldbraun sind. Hol sie raus und lass sie kurz abkühlen vor dem Essen.

01 - Nimm die Füllungen, die du magst. Pass drauf auf, dass die Taschen gut verschlossen sind, damit nix raustropft beim Backen.

02 - Am besten noch warm servieren und mit extra Tomatensoße zum Dippen genießen.