Quark Protein Brownies (Druckfreundliche Version)
Saftige Brownies aus Quark, Kakao und Mandelmehl sorgen für eine gesunde Protein-Sünde.
# Benötigte Zutaten:
→ Milchprodukte
01 -
240 ml körniger Frischkäse
→ Trockene Zutaten
02 -
5 g Backpulver
03 -
56 g Mandelmehl
04 -
50 g Kakaopulver
→ Süßungsmittel
05 -
120 ml Honig
→ Eier & Geschmack
06 -
2 große Eier
07 -
5 ml Vanillearoma
# Anleitung Schritt Für Schritt:
01 -
Heiz den Ofen auf 175°C vor und mach ihn startklar fürs Backen.
02 -
Gib in eine Schüssel den Frischkäse, Honig, Eier, Vanille und Kakaopulver. Alles gut verrühren, bis’s schön cremig ist.
03 -
Jetzt Mandelmehl und Backpulver untermischen, sodass ein gleichmäßiger Teig entsteht.
04 -
Fett die Backform ein und schütte den Teig rein. Streiche alles glatt oben drauf.
05 -
Back das Ganze 25 bis 30 Minuten. Mach den Stäbchentest, wenn noch etwas klebt, gib’s ein paar Minuten länger.
06 -
Lass das Gebackene gut auskühlen, dann in sieben gleich große Stücke schneiden.
# Nützliche Zusatztipps:
01 -
Honig nach Geschmack anpassen. Den körnigen Frischkäse richtig glatt rühren gibt 'ne tolle Konsistenz. Für gleichmäßige Stücke ne quadratische Form nehmen.