Gefüllte Pasta mit Hack (Druckfreundliche Version)
Riesige Pastaschalen voll mit würzigem Hack, cremigem Ricotta, frischer Marinara und geschmolzenem Mozzarella.
# Benötigte Zutaten:
→ Nudeln
01 -
22 große Muschelnudeln
→ Fleisch und Milchprodukte
02 -
450 Gramm mageres Hackfleisch
03 -
425 Gramm Ricotta
04 -
200 Gramm geriebener Mozzarella
→ Sauce
05 -
720 Milliliter Tomatensauce
→ Würzen und Garnieren
06 -
Knoblauchpulver nach Geschmack
07 -
Zwiebelpulver nach Geschmack
08 -
Salz nach Wunsch
09 -
Schwarzer Pfeffer nach Belieben
10 -
Frisches Basilikum oder Petersilie, gehackt zum Drüberstreuen
# Anleitung Schritt Für Schritt:
01 -
Heiz den Ofen auf 190 Grad vor. Koch die großen Muschelnudeln in sprudelndem Wasser bissfest, dann abgießen und abkühlen lassen.
02 -
Brate das Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze an. Würz es mit Knoblauch- und Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer. Dann vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
03 -
Vermisch das angebratene Hackfleisch mit Ricotta und der Hälfte von den frischen Kräutern, bis alles gut verteilt ist.
04 -
Verteil die Hälfte der Tomatensauce in einer Auflaufform. Füll die Nudeln mit der Fleischmischung und setz sie mit der Naht nach oben rein. Dann die restliche Sauce drübergeben und mit Mozzarella bestreuen.
05 -
Deck die Form mit Alufolie ab und schieb sie für 25 Minuten in den Ofen. Folie abnehmen und weitere 10 bis 15 Minuten backen, bis die Sauce blubbert und der Käse goldbraun ist.
# Nützliche Zusatztipps:
01 -
Nudeln bissfest kochen, damit sie nach dem Backen nicht matschig werden.
02 -
Würz die Fleischfüllung so, wie du's am liebsten hast.
03 -
Willst du kein Fleisch, kannst du das Hack durch pflanzliche Alternativen oder gebratenes Gemüse ersetzen.