Saftige Rote Velvet Kugeln (Druckfreundliche Version)
Rote Velvet Kugeln in Schokolade getaucht und mit Streuseln verziert – ein fröhlicher Genuss.
# Benötigte Zutaten:
→ Kuchenboden
01 -
190 g zerbröselter Red Velvet Kuchen
→ Frosting
02 -
120 g Frischkäsecreme
→ Überzug
03 -
180 g Schokoladenglasur
04 -
Streusel nach Wunsch
→ Zusammenstellung
05 -
10 Lollistiele
# Anleitung Schritt Für Schritt:
01 -
Back den Red Velvet Kuchen nach Anleitung oder nach deinem Lieblingsverfahren. Lass ihn komplett auskühlen. Dann zerkrümel ihn fein.
02 -
Gib die Brösel in eine große Schüssel und rühr die Frischkäsecreme unter. Es soll schön feucht und zusammenhaltend sein, aber nicht klebrig.
03 -
Mach aus der Masse Kugeln mit etwa 2,5 cm Durchmesser und leg sie auf ein Backblech mit Backpapier.
04 -
Gib die Kugeln für circa 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fest werden und der Überzug besser hält.
05 -
Bring die Schokoladenglasur vorsichtig zum Schmelzen – am besten im Wasserbad oder in der Mikrowelle, bis sie schön flüssig ist.
06 -
Steck die Lollistiele etwa halb in die gekühlten Kugeln. Tauch sie in die geschmolzene Schokolade, tropf die überschüssige Schicht ab und leg sie zurück aufs Backpapier. Wenn du magst, streu noch Streusel drauf, bevor die Schokolade fest wird.
# Nützliche Zusatztipps:
01 -
Je besser die Kugeln gekühlt sind, desto glatter wird die Schokoladenschicht.
02 -
Nimm gute Schokoladenglasur, damit der Überzug glänzt und gleichmäßig wird.
03 -
Verpass ihnen deine Lieblingsstreusel oder andere Dekoration für den extra Touch.