Saftige Pizza Tortellini Fleisch (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 340 Gramm Tortellini

02 - 230 Gramm gemischtes Hackfleisch

03 - 225 Gramm grobe Bratwurst (roh, ohne Pelle, zerkleinert)

04 - 1/2 kleine Zwiebel, gewürfelt

05 - 1 EL Olivenöl

06 - 60 Gramm Speck (gebraten und gehackt)

07 - 1 TL getrocknete italienische Kräuter

08 - 1 EL Knoblauch, fein gehackt

09 - 680 ml Pizzasoße

10 - 200 Gramm Mozzarella, gerieben

11 - Paprikawurst in Scheiben (nach Geschmack)

# Anleitung:

01 - Erst Wasser aufkochen und Tortellini nach Packung garen. Anschließend abgießen und warten lassen.

02 - Bratwurst und Hack mit der Zwiebel im Olivenöl anbraten, bis alles schön braun ist. Danach Knoblauch und Kräuter untermengen. Speck dazugeben und gut umrühren.

03 - Pizzasoße einrühren und Tortellini vorsichtig unterheben. Kurz leicht köcheln lassen.

04 - Mozzarella gleichmäßig verteilen, dann Paprikawurst oben auflegen. Herd ausschalten und mit Deckel abwarten, bis alles schön schmilzt.

05 - Heiß servieren. Wer mag, schmeißt noch frische Kräuter drüber.

# Hinweise:

01 - Noch leichter wird's mit magerem Fleisch und fettarmem Käse.

02 - Du kannst schon vorher alles vorbereiten und im Kühlschrank parken. Dann nochmal aufwärmen und Käse sowie Paprikawurst erst frisch draufpacken.

03 - Zum Einfrieren einfach komplett abkühlen lassen, ab in einen geeigneten Behälter und dann im Ofen oder auf dem Herd wieder heiß machen.

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