Birne-Walnuss-Schoko (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 750g reife Birnen.
02 - 100g grob gehackte Walnüsse.
03 - 180g zimmerwarme Butter.
04 - 2 frische Eier.
05 - 50g Zartbitterschokolade (mindestens 75% Kakaoanteil).
06 - 140g feiner Zucker.
07 - 140g Weizenmehl.
08 - 1 Teelöffel Backpulver.
09 - 2 Esslöffel flüssiger Honig.

# Anleitung:

01 - Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze einstellen.
02 - Schäle die Birnen, entferne das Kerngehäuse und teile sie in kleine Würfel.
03 - Die Walnüsse grob hacken, damit sie später im Teig kleine Stückchen bleiben.
04 - Die Zartbitterschokolade in kleine Stückchen schneiden oder hacken.
05 - In einer Schüssel Butter und Zucker so lange cremig schlagen, bis die Masse luftig ist.
06 - Ein Ei nach dem anderen unter die Butter-Zucker-Mischung schlagen.
07 - Backpulver mit Mehl vermengen und vorsichtig unter den Teig heben.
08 - Den Honig hinzufügen und gründlich unterrühren.
09 - Die vorbereiteten Birnenstücke, Walnüsse und Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig mischen.
10 - Den Teig in eine gefettete Kuchenform füllen und für etwa 45 bis 50 Minuten backen.
11 - Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.

# Hinweise:

01 - Ein leckerer Kuchen, der durch die Birnen eine ganz natürliche Süße erhält.

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