Saftiges Beef Cheddar Arby's (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
4 Sesam- oder Zwiebelbrötchen
02 -
1 Becher fertige Käsecreme (Cheddargeschmack)
03 -
450 g hauchdünn geschnittenes Rinderbratenaufschnitt
04 -
60 ml fertige BBQ-Soße, leicht scharf
→ Optionale Käsecreme selbstgemacht
05 -
1 EL Mehl
06 -
1 EL ungesalzene Butter
07 -
240 ml Vollmilch
08 -
125 g geriebener Cheddar
09 -
1/2 TL Knoblauchpulver
10 -
1/2 TL Zwiebelpulver
→ Optionale scharfe Soße selbstgemacht
11 -
60 ml Ketchup
12 -
1 EL Wasser
13 -
1/2 TL Knoblauchpulver
14 -
1/2 TL Zwiebelpulver
15 -
1/4 TL Paprikapulver (edelsüß)
# Anleitung:
01 -
Mach zuerst einen Klecks BBQ-Soße auf den Brötchenboden. Leg dann großzügig das warme Rindfleisch drauf, gib ordentlich Käsecreme darüber und klapp das Brötchen zu. Sofort servieren, solange alles schön warm ist.
02 -
Wenn du magst, schieb die Brötchenhälften kurz auf ein heißes Backblech in den Ofen oder röste sie kurz in der Pfanne, bis sie hellbraun sind.
03 -
Verteil das geschnittene Rindfleisch in einer Pfanne oder auf einer Grillplatte, gib etwas Wasser dazu und lass es bei mittlerer Hitze ca. 30 Sekunden erwärmen, bis es nur leicht dampft.
04 -
Schmelz Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Rühr dann Mehl ein, lass es eine Minute anschwitzen. Jetzt schluckweise Milch dazu gießen und alles glatt rühren. Temperatur kleiner stellen, Cheddar, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver unterrühren, bis die Creme richtig dick ist.
# Hinweise:
01 -
In Aufschnitt steckt recht viel Salz. Wenn du es milder willst, schnapp dir eine Sorte mit weniger Natrium.