Samtige Käse Brownies (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
120 g ungesalzene Butter, weich.
02 -
200 g Zucker.
03 -
2 große Eier.
04 -
1 Teelöffel Vanilleextrakt.
05 -
1 Esslöffel rote Lebensmittelfarbe.
06 -
1 Esslöffel Kakaopulver.
07 -
95 g Mehl.
08 -
1/4 Teelöffel Salz.
09 -
230 g Frischkäse.
10 -
60 g Zucker für die Füllung.
11 -
1 Ei für die Füllung.
12 -
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt für die Füllung.
# Anleitung:
01 -
Ofen auf 175 °C vorheizen. Eine quadratische Form (20 x 20 cm) mit Backpapier auslegen.
02 -
Misch die weiche Butter mit Zucker. Rühre Eier, Vanille und Lebensmittelfarbe ein. Die trockenen Zutaten vorsichtig unterheben.
03 -
Frischkäse mit Zucker, Ei und etwas Vanille glatt rühren.
04 -
Gieß den größten Teil des Brownieteigs in die Form. Frischkäsefüllung darauf verteilen. Den restlichen Teig darüber geben und mit einem Löffel leicht marmorieren.
05 -
Back für 30–35 Minuten, bis die Mitte fest ist. Komplett abkühlen lassen und vor dem Schneiden in den Kühlschrank stellen.
# Hinweise:
01 -
Lebensmittelfarbe kann ausgelassen werden.
02 -
Für saubere Stücke vor dem Schneiden kühlen.
03 -
Im Kühlschrank bis zu 5 Tage haltbar.