Sandwich mit Schinken (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
200 g geriebener Gruyère-Käse.
02 -
4 Scheiben Toastbrot oder Baguette.
03 -
150 g gekochter Schinken, in Scheiben.
04 -
200 ml Milch.
05 -
20 g Butter, weich.
06 -
10 g Mehl, gesiebt.
07 -
Ein Hauch Dijon-Senf (nach Geschmack).
08 -
Salz & frisch gemahlener Pfeffer.
# Anleitung:
01 -
Eine Scheibe Brot großzügig mit der Béchamelsoße einstreichen. Mit Schinken und Käse belegen. Zweite Brotscheibe darauf legen und gut andrücken.
02 -
Die Außenseiten des Sandwiches mit Butter bestreichen, bis es gut bedeckt ist.
03 -
Kurz vor dem Servieren die Soße mit Pfeffer, Salz und einem Hauch Dijon-Senf abschmecken.
04 -
Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen und Mehl einrühren. Unter ständigem Rühren die Milch langsam hinzufügen, bis die Soße schön cremig ist.
05 -
Das vorbereitete Sandwich in einer heißen Pfanne oder einem Kontaktgrill von beiden Seiten goldbraun rösten.
# Hinweise:
01 -
Ein cremiges französisches Sandwich. Perfekt für herzhaft-lieblichen Genuss.