Sprouts mit Feta (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 450 g Rosenkohl, geputzt und halbiert
02 - 150 g Feta, zerbröckelt
03 - 2 EL Balsamico-Creme
04 - 1 EL gesalzene Butter, geschmolzen
05 - 1 EL natives Olivenöl extra
06 - 1/2 TL Gewürzsalz (Mischung aus Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprika, Zwiebel, Oregano)

# Anleitung:

01 - Schneide die unteren Enden des Rosenkohls ab, halbiere sie danach und stelle sie zur Seite.
02 - Heize deinen Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor.
03 - Wähle eine passende Auflaufform. Eine antihaftbeschichtete Keramikform oder ein Blech mit Backpapier funktionieren super für eine leichte Reinigung.
04 - Schmelze die Butter und rühre das Olivenöl darunter. Verteile die Hälfte der Mischung mit einem Pinsel oder einem Löffel gleichmäßig auf dem Boden der Auflaufform.
05 - Streue den zerbröckelten Feta auf die Buttermischung. Drücke die halbierten Rosenkohlstücke hinein, sodass sie gut Kontakt zur Fetamischung haben. Ordne sie zufällig oder in Reihen an.
06 - Bestreiche den Rosenkohl mit dem Rest der Buttermischung und streue das Gewürzsalz gleichmäßig darüber.
07 - Stell die Form in den Ofen und lass alles für etwa 25 Minuten backen. Danach rausnehmen und 5-10 Minuten stehen lassen.
08 - Direkt nachdem du das Gericht aus dem Ofen geholt hast, die Balsamico-Creme großzügig darüberträufeln und servieren.

# Hinweise:

01 - Für eine noch cremigere Konsistenz sollte hochwertiger Feta verwendet werden.

Zurück