Knoblauch Butter Steak Nudeln (Druckfreundliche Version)
Weiches Steak und Nudeln in einer aromatischen Butter-Knoblauch-Soße mit herzhaften Gewürzen.
# Benötigte Zutaten:
→ Nudeln
01 -
227 g gekochte Eiernudeln oder Ramen
→ Eiweiß
02 -
227 g dünn geschnittenes Flanksteak
→ Sauce & Gewürze
03 -
15 ml Olivenöl
04 -
28 g Butter
05 -
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
06 -
0,5 g Chiliflocken (kann wegbleiben)
07 -
15 ml Sojasauce
08 -
15 ml Austernsauce
09 -
5 ml Worcestersauce
10 -
5 ml Honig
11 -
0,5 g schwarzer Pfeffer
12 -
0,5 g Salz
→ Deko
13 -
60 ml in Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln
14 -
15 g Sesam (optional)
# Anleitung Schritt Für Schritt:
01 -
Mach das Olivenöl in eine große Pfanne. Bei mittlerer bis hoher Hitze das Flanksteak 2 bis 3 Minuten von beiden Seiten scharf anbraten. Dann rausnehmen und beiseitelegen.
02 -
In der gleichen Pfanne die Butter schmelzen und den Knoblauch darin anbraten, bis es duftet. Chiliflocken dazu, wenn du magst. Dann Sojasauce, Austernsauce, Worcestersauce, Honig, Salz und Pfeffer dazuschütten und alles gut vermischen.
03 -
Gib die gekochten Nudeln in die Pfanne und vermeng alles gründlich mit der Knoblauchbutter. Danach das angebratene Steak zurück in die Pfanne und vorsichtig alles durchmischen, damit die Sauce überall dran ist.
04 -
Lass alles noch 2 Minuten zusammen köcheln, damit die Aromen sich verbinden. Vom Herd nehmen, mit Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen und gleich servieren.
# Nützliche Zusatztipps:
01 -
Chiliflocken so dosieren, wie du es gern scharf hast. Nimm Butter in guter Qualität für mehr Geschmack. Am besten direkt heiß essen, dann schmeckt’s am besten.