Süßer Erdbeertee Süd (Druckfreundliche Version)

Ein fruchtiger, erfrischender süßer Südtee mit frischen Erdbeeren und einem Hauch Minze zum Genießen.

# Benötigte Zutaten:

→ Erdbeersirup

01 - 300 g frische Erdbeeren, geputzt und in Scheiben
02 - 200 g Zucker
03 - 240 ml Wasser

→ Tee-Grundlage

04 - 8 Beutel schwarzer Tee oder 9 g loser schwarzer Tee
05 - 960 ml kochendes Wasser
06 - 150 g Zucker
07 - 1,25 ml (¼ TL) Natron (kann wegbleiben)
08 - 960 ml kaltes Wasser

→ Anrichten

09 - Eiswürfel
10 - Frische Erdbeeren zum Dekorieren (optional)
11 - Minzblättchen zum Verzieren (optional)

# Anleitung Schritt Für Schritt:

01 - Nimm einen mittelgroßen Topf und gib Erdbeeren, 200 g Zucker und 240 ml Wasser rein. Lass das Ganze bei mittlerer Hitze köcheln, bis die Erdbeeren weich sind und dickflüssiger Sirup entsteht, das dauert ungefähr 10 bis 15 Minuten.
02 - Gieß den Sirup durch ein feines Sieb in eine Schüssel oder einen Krug, die festen Stücke kannst du wegwerfen. Lass den Sirup komplett abkühlen.
03 - Leg die Teebeutel oder den losen Tee in 960 ml heißes Wasser und lass das 5 bis 10 Minuten ziehen, je nachdem wie stark du ihn willst.
04 - Rühr 150 g Zucker und falls du willst 1,25 ml Natron in den heißen Tee, bis sich alles aufgelöst hat.
05 - Nimm die Teebeutel raus und lass den Tee etwas abkühlen. Dann rühr den kalten Erdbeersirup kräftig unter.
06 - Gib 960 ml kaltes Wasser dazu und rühr alles gut durch. Stell das Ganze mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit es schön kalt wird.
07 - Füll das Getränk mit Eiswürfeln ins Glas und garniere es mit frischen Erdbeerscheiben und ein paar Minzblättern, wenn du magst.

# Nützliche Zusatztipps:

01 - Mit dem Zucker kannst du nach Geschmack variieren. Wenn du Zeit hast, lass den Sirup ruhig über Nacht im Kühlschrank ziehen, dann schmeckt er intensiver nach Erdbeere.
02 - Gönn dir guten schwarzen Tee, das macht den Unterschied beim Geschmack.
03 - Frische Erdbeeren und Minze sehen nicht nur hübsch aus, sie machen das Ganze auch leckerer.

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