Würziger Southern Hack Auflauf (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 450 g Rinderhack
02 - 1 Tasse Zwiebeln, fein gewürfelt
03 - 4 Tassen Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

→ Soße & Würze

04 - 1 Dose (ca. 300 g) Kondensierte Champignoncremesuppe
05 - 120 ml Vollmilch
06 - 1 TL Knoblauchpulver
07 - 1 TL getrockneter Thymian
08 - Salz nach Gefühl
09 - Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

→ Oben drauf

10 - 1 Tasse Cheddar, grob gerieben
11 - 1 Tasse Semmelbrösel
12 - 2 EL Butter, flüssig

# Anleitung:

01 - Nach dem Garen noch 10 Minuten ruhen lassen, dann genießen.
02 - Schütte alles mit Folie abgedeckt für 45 Minuten in den Ofen. Dann Folie runternehmen und nochmal 15 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind und alles oben schön knusprig ist.
03 - Verteile Cheddar großzügig über alles. Vermenge die Semmelbrösel mit der Butter in einer kleinen Schüssel und streu die Mischung locker über den Käse.
04 - Lege die Hälfte der Kartoffelscheiben in die Form. Darauf kommt die Hälfte vom Hack und die Hälfte der Zwiebeln. Gieße die Hälfte der Soße drüber. Den Rest genauso schichten.
05 - Champignoncremesuppe, Milch, Knoblauchpulver, Thymian, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben. Kurz mit dem Schneebesen durchrühren.
06 - Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne und brate das Hackfleisch krümelig. Überschüssiges Fett abgießen.
07 - Heize den Ofen auf 190 Grad vor und fette eine große Auflaufform leicht ein.

# Hinweise:

01 - Kartoffeln möglichst gleichmäßig schneiden, dann werden sie alle gleichzeitig gar.
02 - Lass das Ganze nach dem Backen kurz stehen – lässt sich besser schneiden und schmeckt noch besser!

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