Saftiger Suedwest Huhn Salat (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 1 Dose (440 g) schwarze Bohnen, gespült und abgetropft
02 - 1 Dose (430 g) Mais, abgetropft
03 - 1-2 frische Jalapeños, entkernt und gehackt
04 - ¾ Tasse Kirschtomaten, geviertelt
05 - ½ Tasse rote Zwiebel, klein geschnitten
06 - ¼ Tasse Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne
07 - etwa 450 g gegarte, gezupfte Hähnchenbrust (2-3 Stück)

→ Dressing

08 - ¼ Tasse frischer Limettensaft
09 - ¾ Tasse griechischer Joghurt oder normale/vegane Mayo
10 - 1 Teelöffel Knoblauchpulver
11 - 1 Teelöffel Kreuzkümmel
12 - ¼ Teelöffel Salz
13 - 1 Esslöffel Chilipulver
14 - ¼ Teelöffel Paprikapulver

# Anleitung:

01 - Hol dir Schüsseln, schnapp dir etwas Salat pur, im Wrap, Sandwich oder auf Salatblättern. Lass es dir schmecken!
02 - Kipp das Dressing über alles und rühr alles locker durch.
03 - Nimm eine große Schüssel und hau das Hähnchen, schwarze Bohnen, Mais, Jalapeños, Tomaten, rote Zwiebel und Kerne rein.
04 - Schnapp dir eine mittelgroße Schüssel, gib alle Dressing-Zutaten dazu und rühr sie cremig zusammen.

# Hinweise:

01 - Im Kühlschrank bleibt alles 4-5 Tage frisch, perfekt fürs Vorbereiten.

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