Tomate Basilikum Toast (Druckfreundliche Version)
Knusprige Baguette-Scheiben, mit frischer Tomaten-Basilikum-Mischung, leicht mit Öl bestrichen und geröstet.
# Benötigte Zutaten:
→ Brot
01 -
1 frisches Baguette (340 g), in Scheiben geschnitten
→ Gemüse
02 -
300 g Kirschtomaten, klein geschnitten
03 -
1 Knoblauchzehe
04 -
30 g frisches Basilikum, gehackt
→ Öle & Gewürze
05 -
60 ml natives Olivenöl extra
06 -
Salz nach Geschmack
07 -
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
# Anleitung Schritt Für Schritt:
01 -
Heiz den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
02 -
Leg die Baguettescheiben auf ein Backblech und pinsel sie auf beiden Seiten mit 30 ml Olivenöl ein.
03 -
Schieb das Blech in den Ofen und back die Scheiben 8 bis 10 Minuten, bis sie schön knusprig und goldbraun sind.
04 -
Gib die Tomatenwürfel, Basilikum, das restliche Olivenöl, Salz und Pfeffer in eine Schüssel und rühr alles gut durch.
05 -
Reib die gerösteten Baguettescheiben mit der Knoblauchseite ein, so kommt der Geschmack schön an.
06 -
Verteil die Tomatenmischung auf den Brotscheiben und servier sie sofort.
# Nützliche Zusatztipps:
01 -
Für mehr Kick kannst du noch ein bisschen Balsamico-Creme drüber träufeln oder etwas Parmesan drüberstreuen, falls du Milchprodukte verträgst.