Weihnachts-Lebkuchen-Gugelhupf (Druckversion)
# Zutaten:
→ Für den Gugelhupf
01 -
350 g Sauerkirschen aus dem Glas
02 -
300 g Butter, weich
03 -
1 Pck. Vanillezucker
04 -
1 TL Lebkuchengewürz
05 -
300 g Zucker
06 -
6 Eier
07 -
300 g Mehl
08 -
2 TL Backpulver
09 -
3 EL Kakaopulver
10 -
1 TL Zimt
11 -
2 EL Milch
→ Für die Glasur
12 -
1 Packung Duoglasur
13 -
Alternative: 1 Packung Zartbitter-Glasur und 1 Packung Vollmilch-Glasur
# Anweisungen:
01 -
Die Kirschen in einem Sieb gut abtropfen lassen.
02 -
In einer Schüssel die weiche Butter, Vanillezucker, Lebkuchengewürz und den Zucker cremig schlagen. Die Eier nach und nach unterrühren.
03 -
Das Mehl und das Backpulver vermischen und dann unter die Masse rühren.
04 -
Den Ofen auf 175° Grad vorheizen.
05 -
Den Teig halbieren. Unter die eine Hälfte das Kakaopulver, Zimt und die Milch rühren.
06 -
Eine Gugelhupfform (ca. 23 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben.
07 -
Die Hälfte vom hellen Teig in die Form geben und glatt streichen. Dann die Hälfte vom dunklen Teig darauf verteilen und glatt streichen. Die Hälfte der Kirschen darauf verteilen. Den restlichen hellen Teig, dunklen Teig und Kirschen darauf verteilen.
08 -
Mit einer Gabel vorsichtig durch den Teig ziehen und damit marmorieren.
09 -
Im Ofen für ca. 60 Minuten backen.
10 -
Den Gugelhupf 10 Minuten abkühlen lassen, stürzen und danach vollständig auskühlen lassen.
11 -
Mit der Glasur übergießen, trocknen lassen und servieren.
# Notizen:
01 -
Perfekt für die Weihnachtszeit oder als süße Nachspeise.
02 -
Der Gugelhupf kann mit verschiedenen Glasurvarianten verziert werden.