Warme Zimt Leckerbissen (Druckfreundliche Version)
Sanfte Leckerbissen mit Zimt und goldener Kruste.
# Benötigte Zutaten:
→ Trockene Zutaten
01 -
1 EL Zimt gemahlen
02 -
240 g Weizenmehl Typ 405
03 -
2 TL Backpulver
04 -
200 g Zucker
→ Feuchte Zutaten
05 -
180 ml Vollmilch
06 -
2 große Eier
07 -
115 g Butter ohne Salz, flüssig
# Anleitung Schritt Für Schritt:
01 -
Heiz den Backofen auf 175 Grad vor. Dann eine Backform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
02 -
Siebe Mehl, Backpulver, Zucker und Zimt zusammen in eine große Schüssel und mische alles gut.
03 -
Schlag in einer anderen Schüssel Butter, Eier und Milch mit dem Schneebesen zusammen, bis alles glatt ist.
04 -
Gib jetzt langsam die feuchte Mischung zu den trockenen Zutaten und heb alles vorsichtig unter, nur kurz rühren, damit der Teig locker bleibt.
05 -
Mit einem Löffel kleine Teighäufchen auf das Backblech setzen. Am besten so, dass sie beim Backen noch etwas auseinanderlaufen können.
06 -
Schieb das Blech in den Ofen und back die Teilchen für etwa 15 bis 20 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind. Etwas abkühlen lassen und dann genießen.
# Nützliche Zusatztipps:
01 -
Für mehr Geschmack kannst du die Butter vorher braun werden lassen. Wer mag, kann noch Muskat oder Kardamom dazugeben, das macht die Sache gemütlicher.
02 -
Am besten luftdicht verpacken und außen lagern, so bleiben sie länger frisch.